Am Aschermittwoch, den 5.03.2025, ist es endlich wieder soweit. Wir laden Sie herzlich zu unserem traditionellen Heringsschmaus ein!
Die Süßwasserfischzucht Gut Dornau aus Leobersdorf versorgt uns mit frischem Fisch.
Speisekarte Heringschmaus
Vorspeisen
Matjes Heringssalat nach Hausfrauenart mit Gebäck
Matjes Heringssalat Mexikanisch (scharf) mit Gebäck
Hauptspeisen
Frisches Rotes Welsfilet auf Pariser Art mit serbischer Kräuterbutter, Ajvar,Petersilienerdäpfel und gemischten Salat
Lachsforellenfilet vom Grill mit Knoblauchrahm, Petersilienerdäpfel und Blattsalat
Saibling im Ganzen in Butter gebraten mit Petersilienerdäpfel und Sauce Tartar
Forelle im Ganzen gebacken mit Erdäpfel-Mayonnaise-Salat